Menù
- Coperto/Servizio
- € 2,50
- Variazioni di composizione
- € 3,00
- Dal secondo cestino di pane
- € 1,00
Taglieri da degustare
- Super Mix Pancaldi € 14,00
- Culatta, Prosciutto Crudo di Parma, Salame Felino IGP, Coppa Nostrana, Mortadella
- Mix Pancaldi € 11,00
- Prosciutto di Parma, Salame Felino IGP, Coppa Nostrana, Mortadella
- Tagliere Pancaldi salumi e formaggi € 19,00
- Degustazione mista di salumi e formaggi del territorio
- Trionfo del Salumiere € 22,00
- Gran degustazione di soli salumi
Il nostro Prosciutto
- D.O.P. Pancaldi € 10,00
- Prosciutto Crudo di Parma oltre 18 mesi
- D.O.P. 2 Pancaldi € 12,00
- Prosciutto Crudo di Parma oltre 24 mesi
- Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala € 14,00
- Prosciutto Crudo e Melone (in stagione) € 13,00
Gli speciali
- Tagliere Elite € 14,00
- Culatello e Culatta
- Emiliano € 11,00
- Strolghino, Prosciutto Crudo di Parma, Salame Felino IGP, Coppa Nostrana
- Spalla di San Secondo cotta € 15,00
- Con contorno di sott'oli
- Tagliere San Secondo € 11,00
- Spalla di San Secondo
- Piatto di Bresaola € 10,00
- Bresaola, Parmigiano Reggiano, Rucola
- Delicata di Tacchino Arrosto € 10,00
- Fesa di Tacchino e insalatina
Il Parmigiano Reggiano
- Parmigiano Reggiano oltre 30 mesi € 6,00
- Parmigiano Reggiano Vacche Rosse € 7,50
- Mix di Parmigiano Reggiano (varie stagionature) € 11,00
I nostri formaggi
- Gran mix di Formaggi (6 tipi) € 15,00
- Con marmellate
- Mix del Casaro (4 tipi) € 11,00
- Tris di Pecorini € 10,00
- Assaggio di Mozzarella di Bufala D.O.P. € 7,50
- Spicchio di Gorgonzola dolce € 6,00
- Assaggio di Stracchino € 4,50
Per accompagnare
- Erbazzone Reggiano* (al pezzo) € 2,50
- Cestino di Gnocco Fritto* (5 pezzi) € 3,50
- Cestino di Tigelle* (5 pezzi) € 3,50
- Assaggio di ciccioli nostrani € 4,50
- Ciotolina di verdure sott'olio € 4,50
- a scelta tra olive, carciofi e pomodori secchi
- Olive € 3,50
- Lardo per tigelle € 2,00
- Gnocco Fritto 70 centesimi al pezzo (solo venerdì, sabato e domenica)
- *Contiene Glutine
Le Insalate
- Mediterranea € 10,00
- Lattuga, pomodorini, mozzarella, tonno, capperi, origano e olive
- Crocchia* € 12,00
- Lattuga, pancetta croccante, pecorino, carciofi, carote, crostini di pane e pepe
- San Prospero € 10,00
- Lattuga, prosciutto crudo, Reggiano da pasteggio, rucola, gocce di Balsamico e funghi freschi
- Caprese € 10,00
- Pomodoro e mozzarella
- *Contiene Glutine
La nostra cucina
- Tortelli verdi al burro* € 12,00
- Tortelli di zucca alla Mantovana* € 12,00
- Tortelli di Patate con panna, speck e rucola* € 13,00
- Tortelli ai funghi Porcini al burro* € 13,00
- Bis di Tortelli* € 13,00
- Tris di Tortelli* € 14,00
- Cappelletti in brodo* € 13,00
- Cappelletti con crema di Reggiano o Panna* € 13,00
- Cappellettoni verdi al Ragù di Salsiccia* € 13,00
- Gnocchi al Pomodoro* € 10,00
- Gnocchi al ragù di Salsiccia* € 13,00
- Gnocchi con noci e Gorgonzola* € 13,00
- *Contiene Glutine
Dolci della casa
- Torta di riso € 5,00
- Torta cioccolatino € 5,00
- Torta di mele* € 5,00
- Torta del giorno* € 5,00
- *Contiene Glutine
